【永康】HAMI 甜品工作室 X 這亂有FU的小角落,前身是兒時的甘仔店


台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (1)

Date:2015.4.19

這是我第一間關注這麼久的店,關注這間店,已經超過半年的時間了

是因為,我很喜歡吃蛋糕甜點?

才不,我超少吃蛋糕

 

是因為,這間店的主人,是從台南市「深藍咖啡館」出來的蛋糕師父?

才不,都說了我很少吃蛋糕,深藍對我而言,沒有多大的吸引力

(據說,深藍千層,對某些族群有無比的殺傷力??)

不然是什麼原因,讓我關注這間店那麼久?

 

ㄟ.....

我就住在這附近,天天都會看到,想不關注也很難 XD

更何況,這間店的前身,就是我小時候常常來的甘仔店

甘仔店的老闆與老闆娘,根本就是從小看我長到大的阿杯阿嗯

 

而現在的老闆娘,就是我的同學(雖然不同班)

還記得小時候,我們都在她家前面「排路隊」,一起走路去上學

(知道排路隊一起上學這件事的朋友,這代表一件事情,你跟我一樣,有年紀了 )

這是屬於我兒時記憶,一個很重要的地方

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (2) 台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (3)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (4)

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (5)

開幕的那一週,剛好是安格斯的妹妹-安希婭出生的那週

忙著照於卡卡跟兩個小的,哪有什麼美國時間來捧場

只好等到今天,帶安格斯到附近吃完早餐後,來這邊串串門子

和同學能聊什麼?當然是聊聊小時候,對這空間的記憶

妳家這邊以前是放冰的,這邊是放涼的,那裡是放餅乾的

真的沒想到,小時候的甘仔店,改成城市的小角落,還亂有FU的

 

PS:今天還真的遇到客人問說:原本不是一間甘仔店嗎?

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (6)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (7)

至於為什麼會取名「HAMI」?還真的是有一個故事

原來當時苦惱店名的時候,遠方傳來哈林的哈你歌

正在牙牙學語的小女兒,把「哈妮」講成「哈咪」,店名就是這樣來的

不論是 Honey 或  HAMI,都給人甜甜Der Fu

這可愛的店名,跟甜品工作坊給人的印象,挺符合的

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (8)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (9)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (10) 台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (11)

除了聊回憶之外,當然會聊到HAMI主打的方向是什麼

看得出來,店內的空間不大,只有四個人的座位

不過聽完同學的說明得知,這本來就不是以「喝咖啡」為導向

而是「事先預訂」蛋糕甜點,採取「當日現做」的策略

對於喜歡蛋糕甜點的朋友,又多了一項的選擇

 

PS:甜點的部份,除了預購之外,當天也會放一些

 

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (12) 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (13)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (14) 台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (15)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (17)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (16)

平常店內會放些什麼?

不清楚

 

至於什麼時候可以預定?

目前處於試營運的狀態,還沒開放預購

 

什麼時候才有?

請自己問吧

 

(這一段,一整個一問三不知,有點廢)

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (26)

飲料的部份,目前只有三種,而主打商品是葡萄柚綠茶

凡是來問路,來問天氣,來問姻緣(最好是)

總之只要接觸到老闆娘,她都會提供一小杯給她接觸到的每一位

 

店內的綠茶,主要是使用美國進口的有機茶葉

美國進口?一聽就知道比較貴,為什麼還要選用?

 

原來,他們曾經接觸台灣,所謂的有機茶葉

商人還連同檢驗報告一起附上

基於僅慎的原則,自己送去檢檢的結果

農藥超標 (這個臉打得好腫)

這種為客戶把關的「良心」態度,我很認同

 

除了茶葉的部份,糖的部份也很講究

一般店家,為了加重「水果」的味道,糖的部份通常會加的比較多

如果你跟果汁店說,糖少一點,通常會得到「這樣味道會比較淡」的回答

這一點我還真的沒有想過,之前也沒有去注意(下次買果汁的時候,再試試)

因此,店內果汁的糖份,一切以健康導向為主,放的不多

 

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (19)

站在家長的角度,當然希望給小朋友最天然的食物

我想,HAMI的葡萄柚綠茶,算是不錯的飲品

 

PS:不知道為什麼,安格斯超愛葡萄柚的,他居然不怕酸,一次可以嗑掉半顆的葡萄柚

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (18)

我怕酸,葡萄柚綠茶,直接被我略過

這次進來的目的,就是這裡的咖啡,是這邊的咖啡特別好嗎?

 

住家附近,想要喝一杯拿鐵,除了小7之外,居然沒有其他的選擇

多了一個選擇,我覺得還不賴就是了

 

 

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (24)

台南私藏景點-HAMI 甜品工作室 (25)

味道,我覺得真的還不賴(雖然說,大多的東西,我都會覺得不錯)

尤其是我妹,她平常是不吃烤布蕾的

因為她總覺得,烤布蕾有一種怪怪的味道(哪裡怪?我還真不清楚)

沒想到HAMI的烤布蕾,她居然會說不錯

至於怎麼賣?我不知道,自己問吧 

 

咖啡,應該是我來HAMI最常買的東西

雖然說,他的強項,不在咖啡 XD

 

IMG_9558 

最後,就以我家安希婭的出場,做為本篇的結尾吧

這跟本文有什麼關係?

當然沒有關係,只是她老爸想放個照片罷了

 

 

店家資訊:

營業時間:1000~1900 (週二公休)

粉絲團:HAMI Dessert Studio

地址:台南市永康區中山路99號

電話:06-2329553


之後陸陸續續幫店家拍一些商品的照片,提供給大家參考


7

▲火龍果淋醬

 

 

8

▲紅龍果千層

 

 

1

▲布雷起司

 

 

2

▲栗子蒙布朗

 

3

▲抹茶千層

 

4

▲紫玉蒙布朗

 

 

5

▲檸檬塔

 

 

6

▲抹茶蓮子塔

 

 

IMG_8290

▲蘋果塔 

 

 

20151206 (1)

▲6吋草莓蛋糕

 

20151206 (2)

▲Hami 草莓

 

20151206 (4)

▲這不用說了吧

 

20151206 (6)

▲草莓塔

 

 

 


  ★私藏推薦 -- 台南好椅子:http://j.mp/1hUildb

 

歡迎大家來我的粉絲團     

 按-->台南私藏景點<--按   

如果喜歡的話,記得按讚加入粉絲團喔

 

【永康】安內咖啡 An Coffee X 時間只留給 咖啡 & 客人  【永康】珍饌精緻麵食 X 牛肉拉麵、酸辣湯餃、牛肉湯餃、麻醬麵 I like 【永康】烏竹肉粿 X 沒大名氣,也很好吃

【永康】安內咖啡 An Coffee 【永康】烏竹肉粿 【永康】珍饌精緻麵食

 

『永康』飛雁新村 X 為都更前的她,留下點滴

『永康』復興老兵文化園區 X 蝦米!巷裡有新台幣,我撿

【永康】聯盈發點心專門店 X 讓人又愛又恨的食尚玩家

【永康】聖龍宮夜市

【永康】采田壽司 X 又是一間晚來,就吃不到的餐廳

『永康』三崁店糖廠の日本神社遺址 X 大雨過後,更添淒迷之感 = 忘憂森林台南版

【永康】 St.1 CAFE' / WORK ROOM X 白日光影,夜晚燈

【永康】聯發黯然銷魂飯店 X 叉燒飯改個名,荷包立馬失了魂

「永康」心智障礙關顧協會-展翼烘焙坊 X 愛心不應是短暫的熱潮

 

 

最新團購

粉絲團最新動態