【麻豆】利河伯林叔叔早餐車、羊肉嫂、井蚵嗲.剉冰、阿軒蔬果吧、禾穀-鄉味 X 麻豆市場吃吃吃2


台南私藏景點-麻豆市場吃吃吃 (1)

 Date:2015.2.7

上一次來麻豆市場吃吃吃,吃得我意猶未盡

這一次則是因為社團活動的關係,來到麻豆

趁這個機會,順便帶一群朋友來吃吃喝喝

按著這個路線,我保証你一定飽嘟嘟,如果這樣還餵不飽你??

衷心建議--樣樣點個兩份吧!(這叫建議嗎?)

 

PS:比起美食,在這種場景用餐,更令我著迷(ㄚ不就是在菜市場)

 

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麻豆文化館有東西吃?當然不

社團的朋友,在這邊辦展覽,此行的目的就是要來捧個人場

朋友的作品,當然要仔細觀賞一番囉

恩...瀏覽的時間,大約五分鐘(這叫仔細觀賞??)

咳咳...這邊拖太久,不只會被網友罵,還會被朋友罵

 

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 在文章開始之前,我一定要鄭重的介紹這位帥哥

人稱麻豆熱血一哥,庄腳囝仔ㄟ秘密基地版主-皇文

臨時扣他出來當地陪,他也貢獻了一些,麻豆在地人才知道的私藏美食

 

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Step 1 麻豆文化館旁-利河伯林叔叔早餐車

皇文為什麼帶我們來這裡? 隨處可見的早餐車有什麼特別?想必你的問題跟我一樣

 

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 看了菜單後,你可能會跟我一樣,恨不得將這些奇奇怪怪的東東,點個一輪

香蕉你個芭樂到底是什麼蛋餅?

不能說的怪怪捲,又是什麼玩意兒?

長江七號,葫蘆裡賣得是什麼藥?

更令我好奇的,林叔叔的腦袋瓜兒,到底裝了什麼東西?

 

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 如果我沒記錯的話,這個是臥虎鐵板麵

 

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 這個是友人點的大尾鱸鰻(沒記錯的話)

 

這一站,我沒點早餐,只買了一杯奶茶

除了奶茶味道還不錯之外(現場有提供試飲),另一個主因是...我口渴了(來亂的)

這裡的餐點,好不好吃?這就留給各位朋友,自己嘗試囉!

這一站對我而言,有趣度遠大於食物的美味

匆匆結束這一站,讓我們往麻豆市場前進

 

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Step 2 羊肉嫂

麻豆中央市場裡的店家,其實沒幾間,小晃一下,就可以逛完

上一次就有看到這一攤,可惜當時的我已經飽了

本來就有打算來這邊嘗嘗鮮,就算沒皇文的推薦,還是會帶朋友來

這次有熟門熟路的人帶,更好

 

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清羊肉(小) NTD 50 

對於吃羊肉,喜歡有羊騷味的我而言,這碗稍稍不夠勁

 

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跟老闆娘有如熟客般的互動,這樣子的畫面在鄉下地方比較容易見到

聊的話題是什麼?我不清楚,也不重要

我只知道,如果皇文跟老闆娘聊的是,中央市場的昨與今

歲月在他們之間的距離,馬上拉近 

就是喜歡舊市場容易出現的氛圍

不知中央市場還能存在多久?

 

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Step 3 井蚵嗲

皇文:在麻豆,夏天吃冰,冬天吃蚵嗲(真的有這種說法?)

麻豆市場裡面有兩個間冰店,一間就是很有名的「龍泉」,另一間就是這裡

夏天冰,以觀光客第一眼印象,多數人應該會跟我一樣,選擇「龍泉」

至於為什麼?夏天的時候,你親自走上一趟就知道了

 

冬天蚵嗲,非「井」莫屬

沒辦法,誰讓中央市場,僅此一家,別無分號

要吃蚵嗲,市場內只有這裡有

 

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蚵嗲 NTD 30

 

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魷魚 NTD 25

 

 

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至於味道,就蚵嗲呀!! 

有fu比較重要,例如下面兩張圖 

 

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你說是不是,一群人在這樣子的空間吃小吃,多麼有FU

還可以上演,你喂我,我喂你的戲碼

 

 

 

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Step 4 助碗粿 

助碗粿,就不再多說了,是在地人才會來吃的(這一次我沒吃)

很有名的那間阿蘭,一般是被觀光客給攻陷

 

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Step 5 龍泉冰店  

龍泉冰店,也是來市場裡必帶的景點之一

 

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夏天吃冰,冬天就來碗熱騰騰的湯圓吧(加麵茶是一定要的)

 

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Step 6 阿軒蔬果吧

接下來這間,是我超想推薦給大家的店家

還記得,號稱麻豆人RandyWed-婚攝大師-挖洗拍郎帶我來的時候

看到這間店時,腦海裡的直覺反應:「果菜汁」有什麼特別的

天曉得~~~~~~

我還真的被嚇到

 

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 是水果多到爆,所以我嚇到?當然不

是店員太帥太正,所以我嚇到?當然不

是超便宜的,所以我嚇到?當然不

是......(再扯,小心網友翻桌)

 

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這是一間,讓你喝不完,喝到吐,喝到頭痛的果汁

呃~這麼說,有一點籠統,又有一點誇張

 

簡單來說,這裡不論是OO果汁還是XX牛奶

店家準備的份量,大多都會超過原本的容量(大多)

在封膜之前,會先像照片這樣,先讓你喝個幾口

接著才把果汁機剩下的液體(液體?),倒進杯子裡封膜

 

如果你喝太少,果汁機的液體還剩下不少,店家還會要求你再多喝兩口

你知道的,短時間內,大口大口喝下冰冰涼涼的液體,很容易頭痛der

 

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 店家這種豪邁的作法,令我大大的滿足(當然,你要我說貪小便宜也行)

至於價位麻~~我是覺得跟一般果汁店的價格差不多,但是爽度真的差很多

自從知道這間店之後,只要進麻豆市區,我一定帶一杯回家

 

PS:店家加砂糖的時候,也很豪邁,不想吃那麼多糖,記得說一聲嘿

 

地址:台南市麻豆區中正路3號

粉絲團:阿軒蔬果吧麻豆總店 

有不少分店,目前知道善化、新市、永康,其餘請自己查囉

至於分店好不好喝?這我就不曉得了,請大家自己嘗試

麻豆總店,我覺得還不錯就是了

 

 

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 Step 7 禾穀-鄉味食品社

本日的最後一站,就是這裡啦!這裡可是皇文很推薦的地方

這裡有什麼?有什麼特別的?不說,還真的不曉得

 

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 這裡可是全台灣,少數還堅持著使用傳統方法,爆穀物(我不太會形容)

利用加熱加壓的方式,來爆穀物(我還是不會形容)

目的,就是要讓穀物變「熟」,也就是煮熟的意思(我真的不會形容)

簡單來說,就像爆米花的原理那樣,只是爆米花,爆的是玉米粒,而這裡則是各種穀物

所以每次開鍋,都會有ㄅーㄤ的一聲,接著傳來陣陣穀物香(不同穀物有不同味道)

這種做法,每次的量有限,秏費的時間很長,可說是費時費工

 

ps:皇文:這叫做烘焙爆香

 

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最後將烘焙爆香完的穀物,送進研磨的機器中

磨磨磨磨磨~~~~就會變成~~~~米麩

這裡的米麩,保証是穀物研磨而成

絕對不會像市面上的一些產品,為了降近成本而加粉(什麼粉?我就不知道了)

如果你想買純穀物不加粉的米麩,這裡超棒der

另外,這裡也可以依照客人的以需求,調整配方

當然,如果你有秘方的話,記得偷偷告訴我一聲嘿 XDD

 

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這裡是我待最久的地方,應該有一個半小時以上

這一個半小時,當然不是一直看老闆-陳大哥爆米香(看著重覆的動作,其實挺無聊的)

百分之九十九的時間,都在聆聽陳大哥,對這快消失傳統產業的所見所聞

這種費時費工的作法,如果沒有所謂的「初心」,所謂的「信念」

這時代,很容易會被「快速化、量化」給牽著走

 

陳大哥依循爸爸那一代流傳下來的幾點「堅持」

堅持古法,堅持慢工出細活,堅持不量化,堅持給客人最天然的

我想,這些看不見的財富與踏實感,才是陳大哥所追求的吧

 

跟陳大哥聊了很多,多到我記不起來,加上這篇拖得有一點久

所以,對話的內容,ㄟ...我忘了不少

如果你很想聽聽陳大哥的故事,來的時候再好好跟他聊天吧!

 

聽皇文說,陳大哥很低調,不希望被太多人知道這裡(據說平常的訂單就忙不過來了)

皇文都這麼說了,原本不打算將這個點寫在文章裡面

但是,我真的想讓這麼棒的地方,提供給有心追求天然食物的朋友知道

將我的渴望,訴說給陳大哥知道,沒想到大哥居然說OK!!

我想,大哥應該是拒絕那種「沾醬酒」式的報導

 

至於這裡怎麼來?就在中央市場附近

我認為,對於有興趣的朋友,這麼一點點的難度,應該難不倒你才對

 

 

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台南私藏景點-麻豆市場吃吃吃 (36) 台南私藏景點-麻豆市場吃吃吃 (37)

接下來,在市場附近繞一下,拍了一些早期建築的照片後,閃人往下一個地點前進

 

如果你按照這種吃法,吃完還會餓

記得寫信告訴我,下次有大胃王的比賽,我一定推薦你參加(誤)

 

會不會有麻豆市場吃吃吃 Part 3呢?

這個麻,就看有沒有麻豆的在地鄉親,跟皇文一樣要客串我的導遊囉

 

 題外話:

最近工作超忙,假日為了多賺一點,接了幾場婚禮攝影兒童寫真

有空的時間,還要陪卡卡回娘家,要陪安格斯玩....等

搞得我沒時間寫文(心虛)

卡卡:一切都是藉口,明明就是你偷懶(噓...小聲點啦~~)

 

 


 

  ★私藏推薦 -- 台南好椅子:http://j.mp/1hUildb

 

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